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      江蘇分金亭酒業有限公司
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      江蘇分金亭酒業有限公司始創于1976年,2013年11月改制重組為民營企業,瀕臨國家級自然保護區——洪澤湖濕地,千年汴河從廠側流過,人與自然和諧相處,特有的酸性黃粘土是釀酒微生物生長、繁殖之沃土,釀酒條件得天獨厚。據《泗虹合志》記載,泗洪地區釀酒起于殷商,繁榮興盛3000余年。古代民間即“雅重儒術,尚樽杯飲”,有“家家釀美酒,戶戶備佳釀”之風。本公司肇基于清道光元年“隆源酒坊”,延分金美德,積百年傳承,酒魂不變?,F有窖池600座,現代化包裝生產線8條,固定資產總值2億多元,先后被江南大學生物工程學院、江蘇食品藥品職業技術學院確定為教學科研基地。公司以“堅守傳統,尊崇創新,打造生態白酒典范”為企業使命,堅持手工和純糧釀造,精選優質高梁、大米、糯米、小麥、玉米等為原料,以高溫大曲為糖化發酵劑,經“老五甑”續渣法分甑蒸煮,分段接酒,分級儲存,原酒歷數年沉香老熟后,經過精心勾兌和嚴格檢驗合格后灌裝出廠,具有窖香濃郁、入口甜綿、香酥協調、尾凈余長的獨特風格,被人民日報譽為“人民心中的金牌”!






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